A dietetika, azaz a táplálkozástudománya a helyes étrend kialakításával foglalkozik. A dietetikának nem csak az egészség megőrzésében van fontos szerepe, de számos betegség, élethelyzet miatt is szükség lehet egyéni étrendre. Dietetikus segítséget nyújt a kiegyensúlyozott és változatos étrend kialakításában, illetve speciális diéták alkalmazásában is.